Conservation et congélation

[Fannyeltho]

Bonjour,
J’ai repris le travail aujourd’hui et je me pose des questions sur la conservation du lait.
Je tire mon lait vers 16h et je le mets dans une glacière avec des pains de glace (sortis du congélateur et mis dans la glacière depuis 14h). Je rentre chez moi vers 19h. Est ce que je peux congeler ce lait en rentrant?
Merci pour votre aide!

 

[Tatian@]

Bonsoir @Fannyeltho , as tu consulté ce dossier ?

Conservation du lait maternel

Description des différentes modalités de conservation du lait maternel : comment, où et sur quelles durées?

www.lllfrance.org

Le lait se conserve jusqu'à 24h dans une glacière avec accumulateurs de froid, donc quelques heures pour le transport est une durée très raisonnable. Beaucoup de mamans procèdent ainsi et congèlent ensuite leur lait ou l'utilisent frais pour la garde du lendemain.

 

[Sekhmet]

Coucou,

Quand je tirais j'utilisais une glacière avec des bons pains de glace et ça me permettait de stocker mon lait tiré de la journée, le soir il allait au frigo (ou congél pour les périodes de vacances). Donc je pense que ça passe très bien .
En général je donnais le lait de la veille pour le lendemain

 

[Fannyeltho]

Super, merci beaucoup pour vos réponses !
J’avais vu qu’on pouvez stocker le lait dans une glacière pendant plusieurs heures mais je ne savais pas si ensuite il fallait le consommer ou si on pouvait le congeler.
Je vais pouvoir le congeler en toute tranquillité. Merci!

 

[lucilemnd]

Bonjour,
Je profite de ce post. Si le lait est dans une glacière la journée avec des pains de glace de compét (par ex 12h) t qu'il est congelé le soir, quel est la durée de conservation du lait au congèle ? On ma dit qu'elle se divisait par 2. Cad 2 mois au lieu de 4 mais je trouve cela nulle part
Les durées de conservation ne se cumule pas cela veut dire qu'on part du jour où il a été mis dans la glacière c'est ça ?

 

[Sekhmet]

Je pense que c'est bon pour au moins 6 mois.
Conservé dans ta glacière de compète c'est un peu comme au frigo, à peine moins.
C'est si tu commences à dépasser les plusieurs jours au frigo qu'on va diminuer la durée de conservation congelée.

 

[lucilemnd]

Merci bcp. Est ce qu'il y a un document résumant cela ? Par exemple, 4 jours au frigo, combien faut il diminuer ?

Faut avoir une thèse en biologie avec tout ce qu'on lit mdr

 

[Sekhmet]

Perso je me dis que je congèle dans les 48h maximum, et je garde 6 mois au congélateur. C'est ce que recommandait le lactarium (même si eux ils pasteurisent après, mais bon, mon bébé n'était pas un préma fragile) !
Au-delà je préfère optimiser pour qu'il soit bu frais, dans la semaine. Pas envie de devoir réfléchir à des durées de conservation compliquées.

En fait de nombreuses études montrent qu'il y a une belle marge de conservation.

Conservation du lait humain : quelques études

Un choix d'études sur la conservation du lait humain

www.lllfrance.org

Et puis dans 6 mois, ton bébé aura grandi : s'il a 9 ou 10 mois, ce n'est pas grave s'il a une portion de lait décongelé qui est un peu moins "parfaite" que du bon lait frais à la source .

 

[Tatian@]

Bonjour,
Je profite de ce post. Si le lait est dans une glacière la journée avec des pains de glace de compét (par ex 12h) t qu'il est congelé le soir, quel est la durée de conservation du lait au congèle ? On ma dit qu'elle se divisait par 2. Cad 2 mois au lieu de 4 mais je trouve cela nulle part
Les durées de conservation ne se cumule pas cela veut dire qu'on part du jour où il a été mis dans la glacière c'est ça ?

Je n'ai jamais entendu parler de savants calculs du type diviser le temps de conservation par 2.
L'idée c'est de dire qu'on ne laisse pas toute la durée max à 25°C avant de réfrigérer puis qu'on ne laisse pas 8j au frigo avant de congeler.

 

[lucilemnd]

Merci pour vos retours. Bb est prématuré de 1 mois (2kg870 -46cm) avec une petite détresse respiratoire sans rapport avec sa prématurité en allaitement exclusif mais à demain 3 mois et pèse presque 6kg pour 60cm donc monsieur est en pleine forme excepté quelques coliques .... je reprends en janvier donc j'ai commencé a constitué un stock depuis octobre.
Bonne soirée à toutes !